segunda-feira, 6 de abril de 2015

Receitas Saudáveis #2

Olá Lindas!!

Hoje trago-vos mais uma recieta saudavél e novamente um creme verde!

Creme de Brócolos 



Ingredientes:

 600gr Brócolos
3 cenouras grandes
1 courgette
1 Cebola ( que pode ser normal, mas eu usei roxa)
2 alhos
Azeite qb
Sal qb

Preparação:

Tal como a anterior receita de creme de alho francês que vos mostrei anteriormente, esta também não leva batata, até porque a batata não traz nenhum benéfico á sopa, apenas a enche de hidratos de carbono o que não é nada bom.
Para fazer esta sopa basta cortar todos os ingredientes grosseiramente,  coloca-los na panela e juntar água mas de forma a que os vegetais fiquem somente cobertos, mais água do que isso não, pois deixará se ser um creme e ficará uma sopa.


Em relação ao courgette, há pessoas que gostam de o colocar com casca, eu prefiro sem, e aproveito para vos mostrar o courgette que arranjei para este creme: É Redondo!!! Esta malta inventa tudo!


Deixar ferver os legumes pelo menos uns 15/20 minutos e por fim passar tudo na varinha mágica.
Rever os temperos e está pronta a servir!!!

Os brócolos têm bastantes nutrientes e cálcio e o seu sabor na sopa fica excelente!

Para dar mais ênfase e também sabor podem colocar umas tirinhas de bacon ou presunto por cima do creme, mas nada em exagero para que continue a ser uma refeição saudável. Eu optei por presunto.

Espero que tenham gostado!!

Em breve e com o tempo a melhorar irei trazer-vos mais receitas e mostrar-vos quais as minhas saladas preferidas!!

Beijinhos a todas!
:)

10 comentários:

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