Olá Beauties!!

Hoje trago-vos mais uma receita saudável, óptima para um fim de semana onde queiramos comer algo mais saudável mas sem muito trabalho!
E boa para este tempo de calor!

Salada de Cuscus

Isto é mesmo bem fácil de fazer:

Eu usei:

Massa Cuscus Pingo Doce ( 1 embalagem)
Pimentos Italianos (2)
Tomate Cherry ( 10)
Ovo Cozido (2)
Cebola Roxa (1)
1 cenoura ralada
Oregãos q.b.
Manjericão q.b
Um pouquinho de presunto

A Massa cuscus que escolhi não é a original, aquela muito pequenina, que tem até outra forma de ser cozinhada). Optei pela versão do pingo doce que vai a cozer em pouca água por mais ou menos 12 minutos. Eu coloquei um fio de azeite na cozedura para ajudar a que a massa fique bem soltinha.
Após estar cozida, deixo a massa a arrefecer no coador.

Depois é só cortar todos os legumes e colocar para dentro de uma saladeira, cozer dois ovos e coloca-los lá cortados ás rodelas.
Por fim coloca-se o cuscus já frio e mistura-se tudo muito bem. Por cima ainda coloquei uns pedacinhos de presunto que se for pouco não faz mal...
Por fim temperam com oregãos, uma folhas de manjericão e flor de sal.

Se quiserem podem também adicionar frango, que enriquece mais a salada  nível de proteína.

Et voilá!


Uma salada consistente, óptima para refeições de verão que vocês podem fazer com os ingredientes que mais gostam!!

Espero que tenham gostado!
Beijinhos a todas e bom Fim de Semana!!
:)
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